AUGM広島2011で「お肉！」いただきました！

AUGM広島2011 に参加した際の話を先日書きましたが、実はその翌日に特別プレゼント抽選会が開かれ（宮島からUstreamで配信されてました）、そこで見事にお肉がいただける事となりました！！

そして、送って頂いたものが届いたのでご報告（届いたのは、もう数週間前なのですが。。。WEBLOGに書くのが遅くなってしまいました。。。）

箱には、「FOCALSTORE」さんと、お肉を送ってくださった「丑舎 格之進」さんのロゴ入りです！！

※「丑舎 格之進」さんは、この度の東北関東大震災にて被災にあわれたそうです
現在は、オンライン販売を一時停止されているそうです
一日でも早い営業再開ができるように、また被災されたみなさんが安心して生活できるように、微力ながら御協力させて頂きたいと思っています


中に入っていたのは、大きなハンバーグが５個と、ビーフジャーキー

 


















実際に、ハンバーグを焼いてみました
盛り付けにセンスがないですが、こんな感じ

最初に食べたときは、お好みソース+醤油+酒+みりんで作ったソースをかけて食べたのですが、肉の味がとても良いので「これは、ブラックペッパーかけるだけの方が上手い！」と思って、残りはブラックペッパーのみで食べました（あと、のこり１個）

味の感想ですが、一般的に想像するハンバーグは合挽きを使ってるので、牛肉の味は控えめですよね。しかし、このハンバーグはしっかりと「牛肉！！」それも「美味い牛肉」の味
これまで食べたハンバーグとは別物ですね
牛肉だけで作ったハンバーグというと”固い”というイメージがあるかもしれませんが、そんな事ないです”ふんわり”とした軟らかさと溢れる肉汁で、絶品でした！！

ビーフジャーキーの方は、AUGM広島2011で一口サイズのを頂いて、美味しいのを知っているので、お酒を飲む時に食べようと大事に保管してあります！

美味しいハンバーグとビーフジャーキー。本当にありがとうございました！！

■丑舎 格之進
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■AUGM広島2011